何首乌煮鸡蛋:补肝肾,益精血

做法

将何首乌100克洗净,切成人3.3厘米、宽1.6厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅

内,加水适量,再放入葱、生姜、食盐、料酒等各适量的调料。将铝锅置武火上烧沸,文火熬至鸡蛋(2个)熟,将蛋取出用清水泡一下,将蛋壳剥去,再放入铝锅内煮2分钟。

食用方法

食用时,加味精少许,吃蛋喝汤,每日1次。

功效

补肝肾,益精血,抗早衰。适用于血虚体弱、昏头昏脑、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。最适于虚不受补的患者。

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